在杭州拱墅區開設民宿的流程大致如下：

1. 規劃和準備階段：確定民宿的定位、規模、服務內容等，了解并遵守當地相關法規和政策。

2. 查找合適的房屋：選擇符合民宿要求的房屋，并確保符合相關規定和安全要求。

3. 工商登記：辦理工商登記手續，提交申請材料并繳納相關費用。

4. 申請經營許可：根據當地規定，申請民宿經營許可證或相關的經營執照。

5. 裝修和設施：進行民宿裝修、設施配置等工作，確保符合安全衛生標準。

6. 宣傳推廣：開展宣傳推廣活動，吸引客人入住。

7. 定期檢查和維護：定期進行安全衛生檢查，保持民宿設施的良好狀態。

8. 納稅繳費：根據相關法規，定期繳納稅費。

請注意，以上流程僅供參考，具體開設民宿的流程可能會因地區和具體情況而有所不同。建議您在辦理過程中咨詢當地相關部門或專業機構，獲取詳細的指導和幫助。